S obzirom da je čokolada jedan od najboljih prirodnih lijekova za sreću odlučila sam vas počastiti s jednom neodoljivom kombinacijom sirove torte u kojoj dominiraju okusi slatkog i osvježavajućeg. Za razliku od klasičnoga kakaa koji sadrži šećere, te se termički obrađuje na jako visokim temperaturama i na taj način uništava nutritivna vrijednost, u ovom receptu smo koristili sirovi kakao prah . Sirovi kakao prah ne sadrži dodane šećere , bogat je izvor proteina i aminokiselina i sadrži stimulanse theombromin i kofein.Uživajte u torti koja se topi u ustima , osjetite svu punoću okusa i iznenadite svoje voljene.
  • Kora:
  • 2 šalice orašastih plodova po želji
  • 2 šalice kokosovih ljuskica
  • 1 3/4 šalice očišenih svježih datulja
  • 1 žlica ekstra djev.kokosovog ulja
  • Krema od limuna:
  • 2 šalice natopljenih indijskih orašćića
  • 1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka dr.Goerg
  • 1 sok limuna, 1 sok limete
  • 3-4 žlice ribane neprskane limunove korice, 1 žličica kurkume za žutu boju
  • 1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja, 2 žlice kokos maslaca
  • 1/2 šalice meda
  • Krema od čokolade:
  • 1 1/2 šalica natopljenih indijskih orašćića
  • 1 zreli avokado
  • 1 šalica sirovog kakao praha
  • 1/2 limenke punomasnog kokosovog mlijeka dr.Goerg
  • 1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 3/4 šalice + dodatno 2 žlice meda

Za koru pomiješajte sve sastojke u multipraktiku do ljepljive smjese. Uzmite kalup za torte i obložite ga papirom za pečenje.Koru ravnomjerno nanesite u kalup . Za to vrijeme pripremite kremu od limuna. Indijske orašćiće operite i ocijedite. Isprane orašćiće pomiješajte u blenderu sa mlijekom, sokom od limuna, koricom, , medom  i kurkumom do fine glatke smjese. Na kraju dodajte rastopljeno ulje i sve još jednom dobro izmiješajte.Smjesu izlijte na koru i stavite u zamrzivač da se stisne.Pripremite kremu od čokolade na isti način kao i kremu od limuna. Smjesu izlijte na prvi sloj kreme i stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći. Po želji je ukrasite zrnima kakaa.

 

Nema komentara

Ostavite komentar