0 0
Bezglutenske štrudlice od smokava

Podijeli na društvenoj mreži:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

Tijesto:
160 g badema
80 g sjemenki zlatnog lana
40 g kokosovog brašna
80 ml vode
3 žlice meda
po potrebi tapioka prah
Nadjev:
1 1/2 šalica suhih smokvi
6 svježih datulja
1/2 naranče- iscijedite sok
1-2 žličice lucume

Bezglutenske štrudlice od smokava

Jesen nam polako kuca na vrata, a u mojoj kuhinji je veselo i zaigrano. Svakodnevno mi padaju razne ideje kako svojim ukućanima pokazati da i naše davne stare tradicionalne poslastice možemo napraviti u bezglutenskoj verziji koja će ujedno biti finija, zdravija i slasnija. Donosim vam svoju verziju finih prkih štrudlica koje su sad postale neizostavna poslastica moje obitelji. Neka i vaša kuća zamiriše uz ove slasne zalogaje.

Kuhinja:
    • Srednje

    Sastojci

    Upute

    Podijeli

    U blenderu sameljite bademe do fine smjese brašna. Isto učinite i sa sjemenkama zlatnog lana. Nakon toga u zdjeli pomiješajte mljevene bademe , mljeveni lan i kokosovo brašno. Lagano dodajte vodu i med, pa sve dobro pomiješajte. Uzmite papir za pečenje, pospite ga sa tapioka prahom i fino obradite tijesto pod rukama.Dobiveno tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika.

    Pripremite punjenje:

    Suhe smokve natopite u vodi na kratko vrijeme da omekšaju. Nakon toga prebacite ih u blender, dodajte sok od naranče, svježe datulje i koricu i pomiješajte.Nemojte miješati do glatke teksure, nego samo kratko do guste teksture marmelade. Žlicom slažite nadjev na tijesto pa pažljivo zarolajte u malu roladu i nježno razrežite nožem. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko 35 minuta dok blago ne porumeni.Izvadite i ostavite sat vremena da se ohladi.

    (Visited 1.688 times, 1 visits today)

    Helena Jakoliš

    Savjetnica sam zdrave prehrane u Farmaciji i autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena.

    Recenzije recepta:

    Za ovaj recept trenutno ne postoje recenzije. Koristeći formu ispod dodajete svoju recenziju.
    predhodni
    Sirove čokoladne praline
    sljedeći
    Bijeli čupavci od prosa
    predhodni
    Sirove čokoladne praline
    sljedeći
    Bijeli čupavci od prosa

    Dodaj svoj komentar