0 0
Bezglutenske štrudlice od smokava

Podijeli na društvenoj mreži:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

Tijesto:
160 g badema
80 g sjemenki zlatnog lana
40 g kokosovog brašna
80 ml vode
3 žlice meda
po potrebi tapioka prah
Nadjev:
1 1/2 šalica suhih smokvi
6 svježih datulja
1/2 naranče- iscijedite sok
1-2 žličice lucume

Bezglutenske štrudlice od smokava

Jesen nam polako kuca na vrata, a u mojoj kuhinji je veselo i zaigrano. Svakodnevno mi padaju razne ideje kako svojim ukućanima pokazati da i naše davne stare tradicionalne poslastice možemo napraviti u bezglutenskoj verziji koja će ujedno biti finija, zdravija i slasnija. Donosim vam svoju verziju finih prkih štrudlica koje su sad postale neizostavna poslastica moje obitelji. Neka i vaša kuća zamiriše uz ove slasne zalogaje.

Kuhinja:
    • Srednje

    Sastojci

    Upute

    Podijeli

    U blenderu sameljite bademe do fine smjese brašna. Isto učinite i sa sjemenkama zlatnog lana. Nakon toga u zdjeli pomiješajte mljevene bademe , mljeveni lan i kokosovo brašno. Lagano dodajte vodu i med, pa sve dobro pomiješajte. Uzmite papir za pečenje, pospite ga sa tapioka prahom i fino obradite tijesto pod rukama.Dobiveno tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika.

    Pripremite punjenje:

    Suhe smokve natopite u vodi na kratko vrijeme da omekšaju. Nakon toga prebacite ih u blender, dodajte sok od naranče, svježe datulje i koricu i pomiješajte.Nemojte miješati do glatke teksure, nego samo kratko do guste teksture marmelade. Žlicom slažite nadjev na tijesto pa pažljivo zarolajte u malu roladu i nježno razrežite nožem. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko 35 minuta dok blago ne porumeni.Izvadite i ostavite sat vremena da se ohladi.

    (Visited 1.975 times, 1 visits today)

    Helena Jakoliš

    Savjetnica sam zdrave prehrane u Farmaciji i autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena.

    Recenzije recepta:

    Za ovaj recept trenutno ne postoje recenzije. Koristeći formu ispod dodajete svoju recenziju.
    predhodni
    Sirove čokoladne praline
    sljedeći
    Bijeli čupavci od prosa
    predhodni
    Sirove čokoladne praline
    sljedeći
    Bijeli čupavci od prosa