0 0
Bezglutenski rustikalni baguette

Podijeli na društvenoj mreži:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

150 g mljevenih badema
150 g mljevenih sezama
100 g bučinog brašna
50 g kokos brašna
60 g mljevene chie
260 ml punomasnog kokos mlijeka dr.Goerg
140 ml vode
2 žlice psyliuma
2 žlice mljevenog kima
2 žlice himalajske soli
1 žličica sode bikarbone pomiješane sa 2 žlice soka limuna

Bezglutenski rustikalni baguette

Ako si ljubitelj bučinog brašna isprobaj ovaj fini bezglutenski baguette. Nakon podužeg vremena odlučila sam malo eksperimentirati sa bučinim brašnom kojeg sam dobila na poklon.Kako ne bi došlo do pogreške htjela bih vam objasniti da bučino brašno nisu samljevene sjemenke bundeve, nego brašno koje je dobiveno odmaščivanjem iz bučinog ulja. S obzirom da ima intenzivniji okus potrebno ga je miješati s drugim brašnima, a ja sam ga iskoristila u kombinaciji sa mljevenim bademima i sezamom

Kuhinja:
    • Srednje

    Sastojci

    Upute

    Podijeli

    Priprema: u  zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a u drugoj mokre sastojke.Dodajte mokre sastojke suhim, i sve dobro pomiješajte te rukama obradite tijesto. Vodu dodajte polako dok se ne postigne fina mekana dosljednost tijesta.Ostavite 2 sata u zdjeli. Nakon toga upalite pećnicu na 200 stupnjeva, oblikujte u oblik baguetta premažite ih sa malo kokos ulja , te pospite sa sjemenkama po želji. Pecite oko 1 sat ili malo duže dok ne dobije hrskavo pecivo.

    Važna napomena: izvadite i  ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi da se ohladi.Nemojte ih rezati odmah jer će biti sirovi

    (Visited 320 times, 2 visits today)

    Helena Jakoliš

    Savjetnica sam zdrave prehrane u Farmaciji i autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena.

    Recenzije recepta:

    Za ovaj recept trenutno ne postoje recenzije. Koristeći formu ispod dodajete svoju recenziju.
    predhodni
    Sirove mini pite sa bobičastim voćem
    sljedeći
    Sirova čokoladna fantazija
    predhodni
    Sirove mini pite sa bobičastim voćem
    sljedeći
    Sirova čokoladna fantazija

    Dodaj svoj komentar