0 0
Bezglutenski rustikalni baguette

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

150 g mljevenih badema
150 g mljevenih sezama
100 g bučinog brašna
50 g kokos brašna
60 g mljevene chie
260 ml punomasnog kokos mlijeka dr.Goerg
140 ml vode
2 žlice psyliuma
2 žlice mljevenog kima
2 žlice himalajske soli
1 žličica sode bikarbone pomiješane sa 2 žlice soka limuna

Bezglutenski rustikalni baguette

Ako si ljubitelj bučinog brašna isprobaj ovaj fini bezglutenski baguette. Nakon podužeg vremena odlučila sam malo eksperimentirati sa bučinim brašnom kojeg sam dobila na poklon.Kako ne bi došlo do pogreške htjela bih vam objasniti da bučino brašno nisu samljevene sjemenke bundeve, nego brašno koje je dobiveno odmaščivanjem iz bučinog ulja. S obzirom da ima intenzivniji okus potrebno ga je miješati s drugim brašnima, a ja sam ga iskoristila u kombinaciji sa mljevenim bademima i sezamom

Cuisine:
    • Medium

    Ingredients

    Directions

    Share

    Priprema: u  zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a u drugoj mokre sastojke.Dodajte mokre sastojke suhim, i sve dobro pomiješajte te rukama obradite tijesto. Vodu dodajte polako dok se ne postigne fina mekana dosljednost tijesta.Ostavite 2 sata u zdjeli. Nakon toga upalite pećnicu na 200 stupnjeva, oblikujte u oblik baguetta premažite ih sa malo kokos ulja , te pospite sa sjemenkama po želji. Pecite oko 1 sat ili malo duže dok ne dobije hrskavo pecivo.

    Važna napomena: izvadite i  ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi da se ohladi.Nemojte ih rezati odmah jer će biti sirovi

    (Visited 1,063 times, 1 visits today)

    Helena Jakoliš

    Savjetnica sam zdrave prehrane, autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena i strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Misija mi vas je inspirirati i pomoći vam da postignete uravnoteženi stil prehrane pomoću čiste izvorne i nutritivno bogate hrane. "Neka hrana vaš bude lijek, a lijek vaša hrana."

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Sirove mini pite sa bobičastim voćem
    next
    Sirova čokoladna fantazija
    previous
    Sirove mini pite sa bobičastim voćem
    next
    Sirova čokoladna fantazija