6 0
Paleo kruh

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

100 g kokosovog brašna
125 g mljevenih badema
150 g mljevenih sjemenki zlatnog lana
45 g chia sjemenki pomiješanih sa 100 ml vode
2 žličice himalajske soli
1 žličica sode bikarbone pomiješane sa 2 žlice soka od limuna
180-200 ml vode
1-2 meda

Paleo kruh

Napraviti kruh bez glutena, jaja, mliječnih proizvoda, riže, kukuruza i kvasca za mene je godinama bila nemoguća misija. Toliko truda i novaca sam uložila u to da pronađem idealan recept za kruh kojeg bi s vremena na vrijeme ponekad mogla pojesti. Moja najveća sreća je bila što nikad nisam bila neki ljubitelj kruha, pa sam to i lakše podnosila. Ali ipak ponekad gledajuće druge došla je i meni ta želja da si priuštim nešto što će me zadovoljiti. I tada sam u jednoj grupi ugledala recept za bezglutenski francuz ,te sam uspjela napraviti nešto u čemu sam uživala. To više nije bio kruh koji je tvrd, suh i bezukusan ili sa jakim okusom koji nadražuje sluznicu. Mojoj sreći nije bilo kraja, te se ovim putem i zahvaljujem svim divnim grupama na ideji, kao i nekim osobama koji su mi pokušali pomoći ali je bilo vrlo teško s obzirom na moj minimalan broj namirnica koje smijem. I tako nakon nekog vremena odlučila sam opet malo eksperimentirati i definitivno ovo je moj najbolji recept za kruh kojeg sam do sada dobila. Ovaj kruh je jako zasitan, ima mekanu teksturu, topi se u ustima i danima ostaje svjež. Preporučavam ga zamotati , i po želji izrezati na fetice i lagano u pećnici ugrijati. Tada dobiva poseban okus.

Cuisine:
    • Medium

    Ingredients

    Directions

    Share

    U zdjeli pomiješajte kokosovo brašno, mljevene bademe i mljeveni zlatni lan. Posebno sameljite sjemenke chie do smjese brašne pa ih pomiješajte sa vodom i ostavite da nabubri. Za to vrijeme sodu pomiješajte sa sokom od limuna.

    U blender dodajte vodu i med, pomiješajte pa lagano dodajte ostale sastojke i dobro miješajte do kremaste smjese maslaca. Ako nemate blender možete i ručnim mikserom ,ali će postupak  malo potrajati.Izvadite te dobro rukama obradite tijesto.

    Tijesto treba biti jako guste smjese.Smjesu ostavite 20 minuta sa strane.

    Upalite pećnicu, tepsiju obložite papirom za pečenje, kruh premažite kokos uljem i pospite sjemenkama maka te pecite na 175 stupnjeva oko 50-60 minuta dok ne porumeni. Izvadite i ostvaite bar sat vremena da se ohladi. Ne rezati prije nego se u potpunosti ohladi

    Dobar tek!

    (Visited 13,514 times, 11 visits today)

    Helena Jakoliš

    Savjetnica sam zdrave prehrane, autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena i strastvena zaljubljenica u dobru fotografiju. Misija mi vas je inspirirati i pomoći vam da postignete uravnoteženi stil prehrane pomoću čiste izvorne i nutritivno bogate hrane. "Neka hrana vaš bude lijek, a lijek vaša hrana."

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Čoko date puding
    next
    Čoko proso brownies
    previous
    Čoko date puding
    next
    Čoko proso brownies